L'azienda agrituristica biologica pri Lovrču Čadrg offre ai visitatori della nostra fattoria, oltre al formaggio e alla ricotta dolce e salata, anche la grappa di pere, verdure di stagione e noci.
Nella nostra fattoria potete trascorrere belle vacanze o un rilassante fine di una settimana lavorativa impegnativa. Nella fattoria abbiamo infatti allestito 2 appartamenti e abbiamo registrato l'attività integrativa per il turismo in fattoria.
- Appartamento Tata Stanko
- Appartamento Mama Tinka
Come fattoria per gite possiamo anche servirvi, previo accordo, un pranzocome quello che prepariamo sulle montagne di Tolmino. D'estate nella fattoria possiamo accogliere 60 ospiti, d'inverno 25.
Sono necessarie prenotazioni anticipate al 031 548 383 oppure allo 05 381 11 54
Maggiori informazioni potete vederle anche sul nostro sito web >>> www.prilovrcu.si
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Azienda agrituristica biologica Pri Lovrču Tolmino
– due appartamenti
– aiuto nei lavori della fattoria
– caseificio: una ricca tradizione casearia a Čadrg già da 700 anni
– ricotta del caseificio
– formaggio Tolminc
– grappa di pere
– verdure di stagione
– noci
– tagliere di casa
– formaggio, ricotta
– pane fatto in casa
– jota
– zuppa d'orzo
– pokuhanca (polenta con ciccioli e prosciutto)
– frico con polenta
– minestra di fagioli
– štruklji alle noci
– torta salata di ricotta fatta in casa


– vino biologico refosco e malvasia
– Fras Ankaran
– succo di mela fatto in casa
– annuncio anticipato obbligatorio
– si consigliano le prenotazioni
Azienda agrituristica biologica pri Lovrču Čadrg.
Infrastrutture
- sala comune
- forno tradizionale
- culla
- parcheggio
- deposito per attrezzatura sportiva
- terrazza
- giardino
- sala colazioni
- barbecue in giardino
Particolarità
- drink di benvenuto
- animali domestici ammessi
- si parla inglese
- si parla croato
- si parla italiano
- si parla tedesco
- il proprietario non abita nella struttura
- possibilità di stirare
- possibilità di lavaggio biancheria
- adatto alle famiglie
- camera per non fumatori
- colazione
CASEIFICIO
La produzione del formaggio autoctono “Sir Tolminc” e della ricotta di albumina

MARIJA BONČINA, casara biologica
»Il formaggio biologico lo facciamo con il latte di mucche che pascolano sui nostri pascoli incontaminati,« spiega sorridendo Marija Bončina. Spiega inoltre che a Čadrg quasi tutte le fattorie sono incluse nel controllo biologico. Una simile lavorazione del latte richiede parecchia burocrazia, ma né lei né i compaesani immaginano di fare diversamente. La soddisfazione di offrire un prodotto sano ripaga di tutte le difficoltà. È contenta che il numero di consumatori consapevoli in campo ecologico in Slovenia stia crescendo.
Abbiamo deciso di convertirci alla lavorazione biologica nel 1999. Due anni dopo abbiamo ricevuto il certificato “Azienda agricola biologica”. Tutti i nostri prodotti li commercializziamo con il marchio per alimenti prodotti biologicamente “BIODAR”. Oltre al formaggio “Sir Tolminc” e alla ricotta di albumina dolce e salata, offriamo ai visitatori della nostra fattoria anche uova di gallina, grappa di pere, verdure di stagione e noci.
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