Una delle trattorie più attraenti dell'Alta Carniola

Una delle trattorie più antiche dell'Alta Carniola, risalente all'epoca di Napoleone.

Trattoria Benedik detta in dialetto pr Primaš, è strettamente legata al mestiere dei setacciai a Stražišče. La produzione di setacci comparve nel 16.secolo. Quando i proprietari dell'ampiasignoria, i vescovi di Frisinga, abbandonarono la viticoltura sullo Šmarjetna gora e cessarono la conduzione diretta della tenuta, molti abitanti di Stražišče rimasero senza possibilità di sopravvivenza. Dall'XI al XIII secolo i vescovi vi insediarono contadini bavaresi, affinché la signoria rendesse. Divisero il terreno in unità agricole chiamate mansi e più tardi masi. L'agricoltura non forniva cibo sufficiente per sopravvivere. Gli abitanti di Stražišče furono colpiti anche da altre calamità, pestilenze, carestie, dalle lotte dei feudatari per i possedimenti citati e soprattutto dai tributi nel Medioevo. Poiché il numero degli abitanti crebbe, le aziende contadine costruirono modeste case di legno per i parenti che non partecipavano all'eredità dei masi. Nacque così il ceto dei casolari, che si insediò nella parte alta del villaggio. Il confine tra la parte più povera del villaggio e i masi correva dalla chiesa di San Bartolomeo verso il Sveti Jošt. ( l'odierna Pševska cesta). Benché in seguito siano comparsi masi anche in questa parte, la zona dei casolari rimase rigorosamente separata fino al XX secolo. Non stupisce dunque che i casolari si siano dedicati al mestiere dei setacciai, che significava una vita modesta. Nel periodo invernale i setacci si facevano anche nei masi. Di più sul mestiere dei setacciai si trova nel libro Stražiše pa Strašan.

la Trattoria Benedik collochiamola dunque nella parte del villaggio dei setacciai. Poiché era l'unica in questa parte, ( nella zona contadina ce n'erano quattro), era un importante luogo di ritrovo dei setacciai. Possiamo supporre che la visita di un setacciaio a un'osteria della zona contadina fosse un'esperienza pericolosa ancora all'inizio del XX secolo. I giovani e i padroni contadini provocavano l'intruso e talvolta lo picchiavano perfino.

L'edificio rurale e abitativo è nato per le esigenze dell'attività, perciò è molto articolato, con numerose aggiunte e tetti dalle pendenze diverse. Nonostante i molti cambiamenti e ampliamenti, i proprietari hanno conservato la storia della fattoria. L'edificio ci richiama così a tre epoche: il pellegrinaggio a San Jošt, l'arrivo dei francesi nelle nostre terre e la Seconda guerra mondiale.

Trattoria si trova sopra il torrente Trenča, che un tempo era anche un'arteria di traffico. Come ogni casa di setacciai, anche questa aveva l'ingresso davanti e l'uscita sul retro. Trovandosi su un colle, l'uscita era un piano più in basso. Sulla porta posteriore inferiore è dipinto un francese, realizzato all'arrivo dei francesi nelle nostre terre nel 1813. Supponiamo che già allora nella casa ci fosse un'osteria, ovvero che vi si mescessero già bevande.

I nostri antenati raffigurarono i francesi in modo scherzoso soprattutto sui frontalini delle arnie. Sono noti i frontalini in cui una carniolina culla un francese. A Stražišče si è conservata la pittura di un granatiere francese in piena uniforme, disegnata su una porta d'ingresso. È l'unico modo finora noto da noi di mettere in ridicolo i francesi.

La comparsa di un francese sulla porta si può collegare a un'usanza di Stražišče. I nomi dei setacciai poveri che non potevano pagare il conto dell'osteria o un altro debito venivano scritti sulla porta. Il loro debito era segnato con delle stanghette. Ancora tra le due guerre, "il viaggio sulla porta" significava vergogna per tutta la famiglia.

Negli anni dal 1730 al 1760 sul Sveti Jošt si teneva un pellegrinaggio. Iniziava al Calvario presso le tre croci. Poiché Stražišče era era attraversato da numerosi torrenti che scendevano dalla Šmarjetna gora e dal Sveti Jošt, la via di pellegrinaggio correva lungo il bordo della Šmarjetna gora sotto la tenuta del castello di Schrotenthurn, attraverso Stražišče. Gli Strašani la segnarono con numerosi segni. Con nicchie sugli spigoli delle case, dove collocavano un santo o una santa.

Le pitture che troviamo sulla casa in questione indicavano il prestigio della fattoria. Un affresco in una bella cornice barocca ci mostra san Jošt, che con la mano indica la direzione del cammino,accanto a lui sono dipinte le chiese sul San Jošt e sulla Šmarjetna gora, e sotto di esse la residenza di Šempeter.

Il torrente Trenča esondava spesso. Impediva ai proprietari di svolgere senza problemi l'attività di setacciai, il negozio e la gestione della locanda. A poco a poco ampliarono l'edificio adattandolo alla sua destinazione.

Sfruttarono la pendenza del terreno. La parte inferiore della cantina fu sopraelevata con una stalla. Su di essa collocarono una casa di legno. In seguito sopra la stalla costruirono ambienti che consentirono il commercio di setacci. Prima della I guerra mondiale, per le esigenze dell'osteria, ampliarono la cucina sopra l'ingresso e le aggiunsero un locale più grande con una stufa contadina. Con volte ornarono il nuovo ingresso dal prato superiore. Tra le due guerre aggiunsero ancora un locale chiamato salone. Sistemarono uno spazio per il negozio. Dopo la II guerra mondiale ampliarono il salone e sopra di esso costruirono un appartamento. Anche gli ambienti sopra la stalla cambiarono destinazione in appartamento. Gli ambienti del negozio consentirono l'ampliamento della cucina. Quando abbandonarono l'agricoltura, sistemarono la stalla a volta e ottennero un altro locale per l'attività di ristorazione. Coprirono il giardino estivo, che garantisce familiarità nell'idillico ambiente del villaggio. Così troviamo l'edificio nella sua forma odierna.

Anche i dintorni hanno assunto un nuovo aspetto. La vecchia casa dei setacciai fu abbattuta nel 1969 e al suo posto venne costruita una pista da bowling, che oggi non è più in offerta. La vecchia casa di fronte alla trattoria servì dopo la guerra come abitazioni. In seguito fu trasformata in camere per gli ospiti. Il campo da bocce nel cortile ha dovuto cedere il posto ai parcheggi.

Trattoria Benedik ha conservato il nome dai potenti antenati. Poiché dopo la Seconda guerra mondiale la famiglia perse il discendente maschio, la fattoria e in seguito la sola locanda furono gestite dal cognome Rutar e oggi Mihelič.

Il casato Benedik è imparentato con tutti i Benedik di Stražišče. Da esso discendono i Graparji, i Matevževi, i Poklukarji, i Joštarji, i Puklovi e naturalmente i Primaži.

Secondo gli antenati finora individuati, BOŠTJAN Benedik nacque nel 1745 sullo Šmarjetna gora. Sposò Mina Žan. Dal matrimonio nacquero i figli Primož e Jakob.

PRIMOŽ, nato nel 1770, sposò Neža Bajželj. Gli diede i figli Matevž, Jože e Janez.

Nel Catasto franceschino del 1827 il proprietario della particella numero 502 è Matevž, che possiede la particella edificabile numero 42. Le due particelle edificabili di Primož portano i numeri 39 e 40. Possiede altre otto particelle. Questo ci conferma che Primož era più benestante del fratello. Nel villaggio il suo prestigio era tale che il nome di casa alla maniera di Stražišče, pr Primaš, si è conservato fino a oggi.

Il figlio Matevž, nato nel 1804, sposò Marijana Kristan. Gli diede i figli Mihael, che continuò la stirpe dei Graparji, Martin, che continuò la stirpe dei Poklukarji, e Jakob.

JANEZ nacque nel 1809. Sposò Frančiška Hafner. Gli diede undici figli. Il figlio Franc nacque nel 1838 e continuò la stirpe dei Puklovi. Avevano una locanda e si dedicavano all'artigianato dei setacci.

La stirpe dei Benedik, ovvero di Primož, fu continuata da VALENTIN, nato nel 1845. Sposò Marija Kalan. Gli diede tre figli. Quando lei morì nel 1880, Valentin sposò Marija Tratnik. Diede alla luce un figlio France. Valentin ampliò l'attività agricola con una manifattura di setacci e avviò l'osteria e un negozio. Quando morì il fratello France Puklov, acquistò la sua parte dell'attività. Unì la fattoria alla proprietà di Matevž. Possiamo dire che durante la sua gestione la fattoria e la setaccería raggiunsero il loro apice. Il lavoro di successo fu proseguito dal figlio FRANCE, ma il mestiere del setacciaio era già in declino. France risolse i problemi, si adattò alla crisi e ai cambiamenti nel paese. A Kranj stava nascendo l'industria e i setacciai si impiegavano in massa. Tra le due guerre France fu straordinariamente operoso. Fu membro di numerose associazioni appena fondate a Kranj. Praticava ginnastica al Sokol e nel 1922 fondò la società Sokol a Stražišče. Fu attivo anche tra i vigili del fuoco di Stražišče. Arrivò la Seconda guerra mondiale. Si unì subito al Fronte di liberazione e fu il primo segretario del primo comitato del Fronte di liberazione a Stražišče. Dopo il tradimento i tedeschi lo imprigionarono e lo fucilarono come ostaggio, la famiglia fu deportata e i loro beni confiscati. Dopo la guerra tornarono a casa la moglie Pavla e le figlie Vera e Stanislava.

FRANCE nacque nel 1885. Si sposò a Gradec con la vicina Pavla Žontar, detta localmente Kriparjeva, di Stražišče. Ella gli diede un figlio, Marjan, che perì in un incidente sullo Jalovec, un figlio, Zdravko, che cadde tra i partigiani come combattente del distaccamento della Kokra, e due figlie Vera e Stanislava.

DopoII. guerra mondiale la trattoria fu gestita dalla moglie di France, Pavla.In seguito la rilevarono la figlia VERA e suo marito Edvin Rutar. Nel 1942 nacque loro la figlia MAJA, che ha proseguito la tradizione della ristorazione.

Maja Rutar sposò Miro Mihelič di Sodražica. Nacquero loro la figlia Savina e il figlio BOŠTJAN, che oggi gestisce la trattoria.

Matevž Oman