Il Collio goriziano è un paesaggio collinare vitivinicolo al confine con l’Italia, dove sui terrazzamenti si susseguono vigneti, frutteti e villaggi in pietra. Il centro è Dobrovo con il castello e la cantina, poco distante sorge Šmartno, uno dei pochi villaggi sloveni con la cinta muraria medievale conservata. Il Collio è noto per la ribolla e per le ciliegie: in primavera lo segna la fioritura, in autunno la vendemmia e le cantine aperte. L’offerta si raccoglie attorno ai viticoltori, alle fattorie turistiche e alle trattorie di cucina casalinga. Cercate alloggio, trattorie e viticoltori a Dobrovo e nei villaggi circostanti del Collio.